Rédaction de 14 textes pour un catalogue culinaire régional (Grand Est) - 14 textes

Pour la création d'un catalogue culinaire régional à destination de chef de la restauration collective :
1- l'enseignement (restauration scolaire et universitaire)
2- la santé et le social (restauration hospitalière, maisons de retraite, établissements pénitentiaires)
3- le travail (restauration d'entreprises et d'administrations)

Nous avons besoin de l'écriture du texte (entre 90 et 100 mots) de la page d'entrée de la rubrique Alsace :

Rédiger un texte assez court qui valorise et met en avant le patrimoine culinaire de cette région (recettes ou produits typiques d’épicerie)

Pour la création d'un catalogue culinaire régional à destination de chef de la restauration collective :
1- l'enseignement (restauration scolaire et universitaire)
2- la santé et le social (restauration hospitalière, maisons de retraite, établissements pénitentiaires)
3- le travail (restauration d'entreprises et d'administrations)

Nous avons besoin de l'écriture du texte (environ 85 mots) pour la présentation de produit :

Rédiger un texte narratif qui explique l’histoire des Spaetzle – Environ 80 mots

Exemple de texte (pour vous donner une idée de ce que l'on veut) :

Spaetzle est le diminutif de Spatzen qui signifie "moineau" en allemand. C’est évidemment dû à la ressemblance avec le nid de celui-ci lorsqu'on le retrouve dans son assiette.
Les Spaetzle sont surtout le produit de différents échanges de plats et de recettes culinaires entre ces régions d’Europe : ils viennent du sud de l'Allemagne et du nord de l'Italie, mais aussi de Suisse, d’Autriche et bien sûr d’Alsace. C'est d’ailleurs dans cette région qu'ils sont le plus apprécié et deviennent naturellement un plat traditionnel alsacien.

Pour la création d'un catalogue culinaire régional à destination de chef de la restauration collective :
1- l'enseignement (restauration scolaire et universitaire)
2- la santé et le social (restauration hospitalière, maisons de retraite, établissements pénitentiaires)
3- le travail (restauration d'entreprises et d'administrations)

Nous avons besoin de l'écriture du texte (environ 85 mots) pour la présentation de produit :

Rédiger un texte narratif qui explique l’histoire des pâtes spécialisés – Environ 80 mots

Exemple de texte (pour vous donner une idée de ce que l'on veut) :

Les Pâtes d'Alsace sont faites de farine et de beaucoup d'œufs. Cette coutume spécifiquement alsacienne d'incorporer un pourcentage élevé d'œufs s'explique par le fait que, jusqu'au XIXe siècle, la production était principalement domestique et rurale, et les œufs étaient facilement disponibles.
Ces pâtes sont réputées pour leur onctuosité, leur élasticité et leur belle couleur dorée. Elles raviront les palais les plus gourmands grâce à leur saveur riche en arômes.

Pour la création d'un catalogue culinaire régional à destination de chef de la restauration collective :
1- l'enseignement (restauration scolaire et universitaire)
2- la santé et le social (restauration hospitalière, maisons de retraite, établissements pénitentiaires)
3- le travail (restauration d'entreprises et d'administrations)

Nous avons besoin de l'écriture du texte (environ 85 mots) pour la présentation de produit :

Rédiger un texte narratif qui explique l’histoire des pâtes 7 œufs IGP – Environ 80 mots

Exemple de texte (pour vous donner une idée de ce que l'on veut) :

Les pâtes d'Alsace bénéficient d'une Indication Géographique Protégée (IGP) garantissant leur origine de production et leur spécificité. Le Cahier des Charges de l'IGP établi les règles de production. Il est régulièrement contrôlé par un Organisme Certificateur.
La spécificité des Pâtes d'Alsace réside dans leur recette à base de 7 œufs frais au kg de semoule de blé dur associée au savoir-faire des producteurs ancrés depuis des générations dans les traditions culinaires alsaciennes. Reconnues par cette IGP, seules les pâtes fabriquées en Alsace, selon le Cahier des Charges établi, peuvent bénéficier de la dénomination "Pâtes d'Alsace".

Pour la création d'un catalogue culinaire régional à destination de chef de la restauration collective :
1- l'enseignement (restauration scolaire et universitaire)
2- la santé et le social (restauration hospitalière, maisons de retraite, établissements pénitentiaires)
3- le travail (restauration d'entreprises et d'administrations)

Nous avons besoin de l'écriture du texte (environ 85 mots) pour la présentation de produit :

Rédiger un texte narratif qui explique l’histoire de la moutarde douce d’Alsace – Environ 80 mots

Pour la création d'un catalogue culinaire régional à destination de chef de la restauration collective :
1- l'enseignement (restauration scolaire et universitaire)
2- la santé et le social (restauration hospitalière, maisons de retraite, établissements pénitentiaires)
3- le travail (restauration d'entreprises et d'administrations)

Nous avons besoin de l'écriture du texte (environ 85 mots) pour la présentation de produit :

Rédiger un texte narratif qui explique l’histoire du vinaigre alsacien – Environ 80 mots

Pour la création d'un catalogue culinaire régional à destination de chef de la restauration collective :
1- l'enseignement (restauration scolaire et universitaire)
2- la santé et le social (restauration hospitalière, maisons de retraite, établissements pénitentiaires)
3- le travail (restauration d'entreprises et d'administrations)

Nous avons besoin de l'écriture du texte (entre 90 et 100 mots) de la page d'entrée de la rubrique Lorraine :

Rédiger un texte assez court qui valorise et met en avant le patrimoine culinaire de cette région (recettes ou produits typiques d’épicerie)

Pour la création d'un catalogue culinaire régional à destination de chef de la restauration collective :
1- l'enseignement (restauration scolaire et universitaire)
2- la santé et le social (restauration hospitalière, maisons de retraite, établissements pénitentiaires)
3- le travail (restauration d'entreprises et d'administrations)

Nous avons besoin de l'écriture du texte (environ 85 mots) pour la présentation de produit :

Rédiger un texte narratif qui explique l’histoire ou l’importance dans le patrimoine culinaire de la mirabelle en Lorraine – Environ 80 mots

Pour la création d'un catalogue culinaire régional à destination de chef de la restauration collective :
1- l'enseignement (restauration scolaire et universitaire)
2- la santé et le social (restauration hospitalière, maisons de retraite, établissements pénitentiaires)
3- le travail (restauration d'entreprises et d'administrations)

Nous avons besoin de l'écriture du texte (entre 90 et 100 mots) de la page d'entrée de la rubrique Champagne :

Rédiger un texte assez court qui valorise et met en avant le patrimoine culinaire de cette région (recettes ou produits typiques d’épicerie)

Pour la création d'un catalogue culinaire régional à destination de chef de la restauration collective :
1- l'enseignement (restauration scolaire et universitaire)
2- la santé et le social (restauration hospitalière, maisons de retraite, établissements pénitentiaires)
3- le travail (restauration d'entreprises et d'administrations)

Nous avons besoin de l'écriture du texte (environ 85 mots) pour la présentation de produit :

Rédiger un texte narratif qui explique l’histoire des biscuits roses – Environ 80 mots

Pour la création d'un catalogue culinaire régional à destination de chef de la restauration collective :
1- l'enseignement (restauration scolaire et universitaire)
2- la santé et le social (restauration hospitalière, maisons de retraite, établissements pénitentiaires)
3- le travail (restauration d'entreprises et d'administrations)

Nous avons besoin de l'écriture du texte (environ 85 mots) pour la présentation de produit :

Rédiger un texte narratif qui valorise la moutarde de Reims – Environ 80 mots

Pour la création d'un catalogue culinaire régional à destination de chef de la restauration collective :
1- l'enseignement (restauration scolaire et universitaire)
2- la santé et le social (restauration hospitalière, maisons de retraite, établissements pénitentiaires)
3- le travail (restauration d'entreprises et d'administrations)

Nous avons besoin de l'écriture du texte (entre 90 et 100 mots) de la page d'entrée de la rubrique Bourgogne Franche-Comté :

Rédiger un texte assez court qui valorise et met en avant le patrimoine culinaire de cette région (recettes ou produits typiques d’épicerie)

Pour la création d'un catalogue culinaire régional à destination de chef de la restauration collective :
1- l'enseignement (restauration scolaire et universitaire)
2- la santé et le social (restauration hospitalière, maisons de retraite, établissements pénitentiaires)
3- le travail (restauration d'entreprises et d'administrations)

Nous avons besoin de l'écriture du texte (environ 85 mots) pour la présentation de produit :

Rédiger un texte narratif qui valorise les escargots de Bourgogne (histoire ou place dans la cuisine bourguignonne) – Environ 80 mots

Pour la création d'un catalogue culinaire régional à destination de chef de la restauration collective :
1- l'enseignement (restauration scolaire et universitaire)
2- la santé et le social (restauration hospitalière, maisons de retraite, établissements pénitentiaires)
3- le travail (restauration d'entreprises et d'administrations)

Nous avons besoin de l'écriture du texte (environ 85 mots) pour la présentation de produit :

Rédiger un texte narratif qui explique l’histoire de la moutarde en bourgogne – Environ 80 mots